-
מטמברה
כל מה שרצית לדעת על מטמברה:מטמברה הוא מאכל בשר בקר מהמטבח הארגנטינאי. זוהי גלילת סטייק שריר בטן של בקר, ממולאת ירקות, ביצים קשות ועשבי תיבול. מילוי אופייני כולל גזר, פלפל, בצל, ביצים ופטרוזיליה. יש החותמים את הגלילה באמצעות תפירה או נעיצת קיסמים, כדי למנוע פתיחתה בעת הבישול.את הגלילה מבשלים או צולים בתנור או על מחבת.…
-
ריבת חלב
כל מה שרצית לדעת על ריבת חלב:ריבת חלב (במקור בספרדית: Dulce de leche), הוא ממרח מתוק הנוצר על ידי הרתחה של סוכר וחלב. ריבת חלב משמשת כמרכיב או תוסף בגלידות, עוגות ומיני מתיקה שונים. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לריבת חלב:•מגדנאות•מוצרי חלב•המטבח הארגנטינאי•המטבח האורוגוואי•ממרחים
-
אסאדו
כל מה שרצית לדעת על אסאדו:אסאדו (בספרדית: Asado, צלוי) הינו מושג המשמש הן לתיאור שיטת צליית בשר על הגריל והן לתיאור סוג בשר מסוים – צלעות בקר בחיתוך רוחבי. הבשר, בדרך כלל בקר, נצלה על הגריל או על אש. אסאדו נפוץ באזור פמפה בדרום אמריקה והינו מאכל מסורתי של ארגנטינה, אורוגוואי, פרגוואי, צ'ילה והמדינות הדרומיות…